Belgian Blond Ale

Opakovaně vařené pivo s postupným vylepšováním receptu. První verze byl dar svatebčanům, další vaříme každoročně k výročí.

Verze:
Svatební 15° VIII.
Svatební 15° VII.
Svatební 15° VI.
Svatební 15° V.
Svatební 13° 2x2
Svatební 15° III.
Svatební 13° 1+1
Svatební 15° Rok poté (z výtažku)
Svatební 15° (z výtažku) - recept zveřejněn v knize Pivařka

Ležáky

Spodně kvašených ležáků jsme zatím moc nevařili.

Ležák #3 světlý 12° - soutěžilo na MHM 2023
Märzen 14°
Žitňák 12° - 45 % žitného sladu
Ležák #2 světlý 12° - soutěžilo na MHM 2019
Ležák #1 polotmavý 12° - první spodně kvašené

Starší svrchně kvašená piva, která se měla podobat ležákům:
"Ležák" 13° (z výtažku) - dry hop Harmonie
Tučňák 11° tmavé (z výtažku)
Tučňák 11° světlé (z výtažku)
Black Rock Pilsner 10° (z koncentrátu)
Jizerská 9° (z koncentrátu) - první pivo

APA / IPA

Světlá výrazně chmelená piva amerického typu.

DžusIPA - NEIPA s chmely Styrian Cardinal, Mandarina Bavaria, Azacca, Simcoe
Punk 13° - klon BrewDog Punk IPA podle jejich receptu s drobnými změnami
APA #2 K.M.B. - s chmely Kazbek, Mandarina Bavaria, Bravo
APA Melounek - ochuceno šťávou z vodního melounu a s chmelem Huell Melon, vařeno na soutěž MHM 2017
APA #1 Chinoogget (z výtažku) - s chmely Chinook a Nugget - recept zveřejněn v knize Pivařka
Bulldog Evil Dog (z koncentrátu)

Dark / Amber Ale

Tmavá a polotmavá svrchně kvašená piva různých stylů.

All-in 13° - American Brown Ale s využitím zbytků sladů z předchozích várek
Stout 13°
Milk Stout (z výtažku) - s laktózou a ovesnými vločkami, první soutěžní pivo (na MHM 2016)
English Porter 13° (z výtažku) - recept zveřejněn v knize Pivařka
Bulldog Triple Tykes (z koncentrátu)
Coopers Irish Stout (z koncentrátu)

Speciály

Speciální piva, která si zaslouží vlastní kategorii, neobvyklé pivní styly.

Anton Baltic Porter 2023 - 19° určeno k dlouhé archivaci
Ph.D. Old Ale 16° - zrálo na dubových chipsech - první pivo po dodělání doktorátu
Theodore Quadrupel 2020 - 23° Quadrupel - první pivo po narození syna Teodora
Vánoční 15° - tmavé s perníkovým kořením, vařeno na soutěž MHM 2018
Anthony Barleywine 2018 - 24° American Barleywine - první pivo po narození syna Antonína
Fuck Off 17° - Smoked Black IPA
Brewferm Tarwebier (z koncentrátu) - pšeničné

Pokusné mini-várky

Experimenty a pokusy v menším objemu, nejčastěji různá ochucení. Detaily na samostatné stránce.